2006年03月17日 (金) | 編集 | 離乳食、みなさんは終わりましたか？
離乳食はミルクしか飲めない赤ちゃんのお腹を、ご飯が食べられる
ように鍛えるもの。
でも、赤ちゃんのお腹具合と相談しながら行い、手間がかかります。
今回は、二人目育児で得た離乳食攻略法をお送りします。
離乳食はミルクしか飲めない赤ちゃんのお腹を、ご飯が食べられる
ように鍛えるもの。
でも、赤ちゃんのお腹具合と相談しながら行い、手間がかかります。
今回は、二人目育児で得た離乳食攻略法をお送りします。
■ 毎日味噌汁
といっても、赤ちゃんに味噌汁を飲ませる訳じゃないですよ。
果汁と並んで赤ちゃんに飲ませる「野菜スープ」、これはだしの
なかに野菜を入れて煮込んで作ります。
これって、味噌を入れる前の味噌汁のこと。
つまり、毎日大人用味噌汁を作ると同時に子供用野菜スープが
作れます。
味噌汁の具に赤ちゃんが食べられる野菜などを入れると、よりGood。
大人のおかずのとりわけで、離乳食が一品できます。
少し大きくなって味噌入りが飲めるようになると、なお楽です。
毎日味噌汁を飲んで育ったうちの子は、二人とも味噌汁好きです。
味噌汁は色々な野菜が入れられるので、品目稼ぎにいいですよ。
■ 毎朝だしをいっぱいとる
毎回、赤ちゃん用に少量のだしをつくるのは面倒。
ということで、毎朝一日分のだしをまとめてとるといいです。
使うまでに時間が経ってしまいますが、再度沸騰させるので
大丈夫かと。
面倒な方は、冷蔵庫で前日からつけておく方法もあります。
急須に小さい昆布とかつおと水をいれるだけでいいそう。
でも、思ったほどだしが出なかったので私は多用しませんでした。
なお、日本のだしは世界一（いいすぎ？）らしいです。
フランスのコンソメなどは一日煮ないといけないのに、
日本のは２０分でとれるから。
面倒でも「世界一早い！」と思ってやっちゃいましょう。
■ レンジを活用
今更・・・と思わないで下さいね。。
レンジでチンして作ると、必要量のみ作れます。
また、食べる器で調理できるので洗い物が減ってＧｏｏｄ！
レンジでチンするだけでやわらかくなる野菜があります。
・かぼちゃ
・じゃがいも
・サツマイモ
・林檎
・トマト
必要量チンてつぶしたら、即できあがり！
常備すると便利です。
なお、一人目の離乳食は全部鍋で炊いて作っていました。
でも、正直大変。量が少ないから、すぐ煮立ってこげます。
いつも必要以上の量ができるし。
二人目はほとんどレンジでやっちゃいました。
■ たくさん作って小分け冷凍
おかゆなど、一度に沢山できるものは残りを冷凍します。
大人のおかずを作るついでに、赤ちゃんの分を分けるの手です。
ゆでたほうれん草など、葉の部分をみじん切りにしてよく
冷凍しました。
冷凍するとき、お弁当用銀紙で小分けするのがポイント。
必要量だけ解凍しやすく、便利ですよ。
でも、大量に作りすぎると毎日同じ野菜を食べさすことに。
量はほどほどがいいです。
■ ソースを混ぜて
バターを食べられるようになってからは、ソースが大活躍。
いっぱい作って冷凍しておきました。
作ったソースはホワイトソースとトマトソース。
色々な野菜と混ぜられるので、野菜数を稼げます。
ソースの作り方はほぼ大人と一緒の本格派。
大人のホワイトソースは
�．丱拭爾半�麦粉をいためる
�⇒良�だしと牛乳でのばす
赤ちゃんの場合は、
洋風だし → たまねぎのみじん切り炒め
牛乳 → 粉ミルク
で代用して出来上がり。
トマトソースの場合は、牛乳の代わりにトマトを入れます。
上記の「レンジでチン」した野菜を混ぜると、
チン×２で完成！早いもんです。
詳しいレシピが欲しい方はご連絡ください。
メルマガとは別にお送りしますよ。
リクエストが多い場合、メルマガで配信するかも。
『育休ママの復帰応援マガジン』(マガジンID:0000183248)
メルマガにはオマケ情報も。
バックナンバー
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といっても、赤ちゃんに味噌汁を飲ませる訳じゃないですよ。
果汁と並んで赤ちゃんに飲ませる「野菜スープ」、これはだしの
なかに野菜を入れて煮込んで作ります。
これって、味噌を入れる前の味噌汁のこと。
つまり、毎日大人用味噌汁を作ると同時に子供用野菜スープが
作れます。
味噌汁の具に赤ちゃんが食べられる野菜などを入れると、よりGood。
大人のおかずのとりわけで、離乳食が一品できます。
少し大きくなって味噌入りが飲めるようになると、なお楽です。
毎日味噌汁を飲んで育ったうちの子は、二人とも味噌汁好きです。
味噌汁は色々な野菜が入れられるので、品目稼ぎにいいですよ。
■ 毎朝だしをいっぱいとる
毎回、赤ちゃん用に少量のだしをつくるのは面倒。
ということで、毎朝一日分のだしをまとめてとるといいです。
使うまでに時間が経ってしまいますが、再度沸騰させるので
大丈夫かと。
面倒な方は、冷蔵庫で前日からつけておく方法もあります。
急須に小さい昆布とかつおと水をいれるだけでいいそう。
でも、思ったほどだしが出なかったので私は多用しませんでした。
なお、日本のだしは世界一（いいすぎ？）らしいです。
フランスのコンソメなどは一日煮ないといけないのに、
日本のは２０分でとれるから。
面倒でも「世界一早い！」と思ってやっちゃいましょう。
■ レンジを活用
今更・・・と思わないで下さいね。。
レンジでチンして作ると、必要量のみ作れます。
また、食べる器で調理できるので洗い物が減ってＧｏｏｄ！
レンジでチンするだけでやわらかくなる野菜があります。
・かぼちゃ
・じゃがいも
・サツマイモ
・林檎
・トマト
必要量チンてつぶしたら、即できあがり！
常備すると便利です。
なお、一人目の離乳食は全部鍋で炊いて作っていました。
でも、正直大変。量が少ないから、すぐ煮立ってこげます。
いつも必要以上の量ができるし。
二人目はほとんどレンジでやっちゃいました。
■ たくさん作って小分け冷凍
おかゆなど、一度に沢山できるものは残りを冷凍します。
大人のおかずを作るついでに、赤ちゃんの分を分けるの手です。
ゆでたほうれん草など、葉の部分をみじん切りにしてよく
冷凍しました。
冷凍するとき、お弁当用銀紙で小分けするのがポイント。
必要量だけ解凍しやすく、便利ですよ。
でも、大量に作りすぎると毎日同じ野菜を食べさすことに。
量はほどほどがいいです。
■ ソースを混ぜて
バターを食べられるようになってからは、ソースが大活躍。
いっぱい作って冷凍しておきました。
作ったソースはホワイトソースとトマトソース。
色々な野菜と混ぜられるので、野菜数を稼げます。
ソースの作り方はほぼ大人と一緒の本格派。
大人のホワイトソースは
�．丱拭爾半�麦粉をいためる
�⇒良�だしと牛乳でのばす
赤ちゃんの場合は、
洋風だし → たまねぎのみじん切り炒め
牛乳 → 粉ミルク
で代用して出来上がり。
トマトソースの場合は、牛乳の代わりにトマトを入れます。
上記の「レンジでチン」した野菜を混ぜると、
チン×２で完成！早いもんです。
詳しいレシピが欲しい方はご連絡ください。
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この記事へのコメント
すごい・・・じつに手間をかけずに離乳食をつくるノウハウがあるんですねえ。こういうことを知っていればもっと楽だったのになあ・・・と思ってしまいました。
まさに今から離乳食はじめるところです♪
ありがとうございます！
他のメルマガも、専用フォルダでしっかり保存してます。
半年後か1年後、復帰するときにもう1回読むために(^^)
ありがとうございます！
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>Ryo3576 さん
ほんとは、一回一回お鍋で作るのが一番だと思うんですけどね。
二人目ともなると、時間がおしくてこうなっちゃいました。（＾＾；
＞kurisuke さん
参考になって、私もうれしいです。
メルマガを大切にしてもらって、本当にうれしいです。
これからもがんばって書いていきますね♪
ほんとは、一回一回お鍋で作るのが一番だと思うんですけどね。
二人目ともなると、時間がおしくてこうなっちゃいました。（＾＾；
＞kurisuke さん
参考になって、私もうれしいです。
メルマガを大切にしてもらって、本当にうれしいです。
これからもがんばって書いていきますね♪
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